Recept Vlierbloesem Cocktail Hugo. Dit recept is afkomstig uit het zeer mooie kookboek Bloemen met smaak van Anna Koster dat de redactie heeft gewaardeerd met de maximale +++++ (uitmuntend).
Recept Vlierbloesem Cocktail Hugo
Samen met prosecco levert vlierbloesem een fantastische cocktail op die ik voor het eerst ontdekte op Vlieland. ‘Hugo’, zoals deze frisse bloemencocktail heet, heeft mijn hart gestolen. Het is een populaire vlierbloesemcocktail die je met of zonder alcohol kunt drinken. Op steeds meer terrasjes kom je Hugo tegen, in binnen- en buitenland (in het Engels heet vlierbloesem elderflower en in het Duits Holunder). Je kunt Hugo als kant-en-klare drank kopen. Serveer het met een takje munt en een schijfje limoen. Koop hiervoor in het voorjaar een muntplantje, zet dit in je tuin (of in een pot op je balkon) en je knipt er de hele zomer van. Het is heel eenvoudig om deze frisse bloemencocktail zelf te maken.
Ingrediënten Vlierbloesem Cocktail Hugo
- 15 ml vlierbloesemlimonade
zelfgemaakt – recept is te vinden in Bloemen met Smaak
of zelf kant-en-klaar kopen - 30 ml prosecco
- 30 ml bronwater met bubbels (voor meer bubbels)
- 30 ml water (bij warm weer, naar smaak)
- takje munt
- 1 of twee schijfjes limoen
- 3 ijsblokjes (het leukst is natuurlijk met bloemetjes erin)
- Eventueel wodka (als je een sterke cocktail wil)
Verder benodigdheden
Sierlijke cocktailglazen, royale wijnglazen of kleine hippe glazen potjes (eventueel met een fleurig rietje)
Bereiding Vlierbloesem Cocktail Hugo
- Snijd een limoen in dunne plakjes en snijd die nog eens door de helft.
- Doe 1 of 2 schijfjes in het glas.
- Voeg er een mooi vers topje munt bij; een blaadje mag natuurlijk ook.
- Meng dan de drankjes in de verhouding: ¼ deel vlierbloesemlimonade, 1/4 deel prosecco,1/4 deel spa rood en 1/4 deel water. Hiermee kun je natuurlijk variëren.
- Voeg eventueel ook nog 30 ml wodka toe.
- Doe als laatste een paar ijsblokjes (met eetbare bloemen) in de glazen.
Bloemen met smaak
50 eetbare bloemen & 25 verrassende recepten
- Schrijfster: Anna Koster (Nederland)
- Soort kookboek: bloemen kookboek
- Recensie: Theo Jordaan
- Waardering: +++++ (uitmuntend)
Koken met bloemen heeft in de afgelopen jaren meer en meer aan populariteit gewonnen. En mede daardoor werd het tijd voor een goed kookboek over koken met bloemen. En dat kookboek is er nu met Anna Koster – Bloemen met smaak, 50 eetbare bloemen & 25 verrassende recepten. Een uitmuntend boek voor wie meer wil weten over koken met bloemen…lees verder >
Geplaatst met toestemming van KNNV Uitgeverij. Dit recept mag niet zonder akkoord van de Uitgeverij overgenomen worden.