Hemels koken
- Schrijfster: Nicole Pisani (Malta)
- Soort boek: algemeen kookboek
- Uitgever: Good Cook
- Verschijnt: 7 mei 2020
- Omvang: 224 pagina’s
- Uitgave: Gebonden Kookboek
Flaptekst van het kookboek van Nicole Pisani
Nicole Pisani, voormalig chef-kok van ‘NOPI’, laat met Hemels koken zien hoe je een echt goede en creatieve thuiskok wordt. Haar originele recepturen zijn uitnodigend en smaakvol: van basisrecepten als het maken van krachtige bouillons tot en met kook technieken als pekelen, inleggen en fermenteren. Van elegante hoofdgerechten tot en met supersalades, lekkere lunchgerechten, feestmaaltijden en troostrijke desserts.
Informatie over Nicole Pisani
De op Malta geboren Nicole Pisani was jarenlang chef-kok van Yotam Ottolenghi’s restaurant NOPI en Anna Hansen’s The Modern Pantry en is een van de meest dynamische chef-koks van haar generatie. Eerder verscheen haar eerste kookboek Hemelse soepen.