Yotam Ottolenghi Comfort kookboek recensie en informatie over de gerechten en recepten. Op 5 september 2023 verschijnt bij uitgeverij Fontaine Uitgevers het nieuwste kookboek van de Israëlische kookboekschrijver Yotam Ottolenghi. Hier lees je informatie over de inhoud van het kookboek, de gerechten en recepten, de schrijver en over de uitgave.
Yotam Ottolenghi Comfort kookboek recensie
Zodra er in de media een boekbespreking, review of recensie verschijnt van het nieuwe kookboek, Comfort van de kookboekenschrijver Yotam Ottolenghi, dan besteden we er op deze pagina aandacht aan.
Comfort
100 spiksplinternieuwe gerechten uit de altijd vernieuwende Ottolenghi-keuken
- Auteur: Yotam Ottolenghi (Israël)
- Soort boek: kookboek
- Uitgever: Fontaine Uitgevers
- Verschijnt: 5 september 2024
- Omvang: 320 pagina’s
- Uitgave: gebonden boek
- Prijs: € 33,99
- Boek bestellen >
Flaptekst van het nieuwe kookboek van Ottolenghi
Comfort food à la Ottolenghi: dat betekent gezond, vers eten vol opbeurende smaken. Gerechten die je doen denken aan je lievelingseten als kind, herinneren aan een mooi moment of een bijzondere plek, of je simpelweg voeden na een zware dag. Klassieke geroosterde kip met orzo, een vega venkel-courgettelasagne, Kaiserschmarrn met pruimencompote: van voorgerecht tot dessert biedt Comfort een verzameling supersmakelijke en troostrijke recepten. Eten om in je eentje van te genieten of om te delen, als je je gezin, familie of vrienden wilt verwennen.
- wereldwijd comfort food met de magische Ottolenghi-touch
- vertrouwd én verrassend eten met de smaak van thuis
- van voorgerecht tot dessert: soepen, salades, groente-, rijst- en stoofgerechten, ovenschotels, brood en zoetigheden
- met tips voor variatie en voorbereiding
Comfort brengt invloeden uit onder meer Italië, Duitsland en Maleisië en culinaire ervaring opgedaan in steden als Jeruzalem, Amsterdam, Londen en New York bij elkaar in recepten die tegelijkertijd vertrouwd en vernieuwend zijn, herkenbaar én creatief. Van Yotams Hollandse appeltaart en de ultieme bolognese tot een romige aubergine-paprikasoep: dit is eten waar je warm van wordt.