Soorten Wijnglazen Verschillen Uitleg Informatie
Welke verschillende soorten wijnglazen zijn er? En voor welke wijn gebruik je welk wijnglas? Op deze pagina vind je de soorten wijnglazen verschillen uitleg informatie en voorbeelden. De links op de pagina verwijzen naar nog uitgebreidere informatie over het betreffende wijnglas.
Waar moet je op letten bij het kiezen van een wijnglas?
Een wijnglas moet een goede steel hebben
Allereerst is het van belang dat een wijnglas een steel is die lang genoeg is zodat je het wijnglas niet bij de kelk hoeft vast te pakken. Als je een wijnglas bij de kelk vastpakt neemt de wijn namelijk al snel de temperatuur van je hand aan, het wijnglas wordt vies door vette vingers en de wijn kan zelfs gaan ruiken naar zeep of etensgeuren die aan je hand zitten.
Een wijnglas moet taps toelopen
Om de smaak en aroma van de wijn zoveel mogelijk tot zijn recht te laten komen is het van belang dat deze taps toeloopt. Hiermee wordt bedoeld dat de kelk van het glas brede is dan de opening. De bolling van de kelk en het formaat ervan verschillen tussen de soorten wijnglazen.
Wijnglazen van gewoon glas of kristal
Je kunt kiezen uit soorten wijnglazen die gemaakt zijn van gewoon glas of kristalglas. Kristal is wat verfijnder dan gewoon glas alhoewel dit niet altijd meer opgaat. Volgens Europese wetgeving mag je glas kristal noemen als het ten minste 10% lood bevat. En bevat een glas ten minste 24% lood dan mag het loodkristal genoemd worden. Je kunt kristal glas herkennen omdat het een heldere klank geeft, als je ertegenaan tikt. Daarnaast is een wijnglas van kristal vaak wat helderder en glanzender dan gewoon glas. Omdat kristal over het algemeen wat gladder van structuur is dan een wijnglas van gewoon glas, vinden sommige wijndrinkers dat de smaak van de wijn door een wijnglas van kristalglas minder wordt beïnvloed. Nadeel van wijnglazen van kristal is dat ze over het algemeen wat duurder zijn dan gewoon glas. Sommige fabrikanten die wijnglazen produceren spreken over kristalglas. Dit is een wat verwarrende naamgeving omdat dit geen garantie geeft dat het glas ook echt van kristal gemaakt is.
Hoe plaats je wijnglazen op een gedekte tafel?
Je moet de wijnglazen neerzetten van hoog naar laag. Het middelste glas zet je neer boven de punt van het grootste mes en het kleinste glas staat aan de linkerkant. Het waterglas zet je rechts voor het grootste wijnglas. Glazen hoeven niet recht naast elkaar te staan. Een leuk effect is als je de glazen in een diagonale lijn opdekt.
advertentie
Overzicht verschillende soorten wijnglazen
Uiteraard is het allereerst van belang om te bepalen welke wijn je gaat drinken. En hierbij dan het juiste wijnglas te kiezen.
Rode Wijnglas
Bij een rode wijnglas is het belangrijk dat deze een grote kelk heeft. Omdat het belangrijk is dat rode wijn goed kan “ademen”, dat wil zeggen dat de zuurstof in het glas ervoor zorgt dat de aroma’s van de rode wijn goed tot zijn recht komen is het ook van belang dat de kelk van het rode wijnglas rond is. Ook moet je rode wijn goed kunnen walsen zonder dat je morst…lees verder >
Witte Wijnglas
Witte wijn hoeft minder te “ademen” dan rode wijn. Daarom is een witte wijnglas over het algemeen kleiner en minder bol dan een glas waaruit rode wijn gedronken wordt. Sommige witte wijnsoorten hebben trouwens wel wat meer ruimte nodig om optimaal tot hun recht te komen en worden dan ook in een wat groter wijnglas geschonken. Champagne en andere mousserende wijn wordt trouwens niet gedronken uit een witte wijnglas.
Flûte Wijnglas voor Champange en Mousserende Wijn
Het kenmerk van champagne, cava en andere mousserende wijn is het hoge koolzuurgehalte dat voor het mousserende effect zorgt. En om dit effect zo lang mogelijk te kunnen behouden is het verstandig om een wijnglas met een smalle kelk te gebruiken die ervoor zorgt dat de bubbeltjes zo lang mogelijk bewaard blijven. Het wijnglas dat hiervoor speciaal bedoeld is, wordt een flûte genoemd. Door sommige mensen wordt mousserende wijn ook wel gedronken uit een coupe een glas met een zeer openstaande kelk dat vooral bedoeld is voor likeur, cocktails en desserts. Het is af te raden om kelkglazen te gebruiken voor mousserende wijn om dat de bubbels vrijwel direct vervliegen in dit soort wijnglazen.
Bijpassende Informatie en Adviezen
- Soorten Glazen Welke Drank in Welk Glas
- Hoe Glazen Neerzetten op Tafel?
- Nieuwe Boeken over Wijn 2017 Wijngidsen
- Tafel Dekken Tips Uitleg Advies Tafelen
- Nationale Drank Informatie Overzicht
Afbeeldingen: iittala Senta Wijnglazen