Zeewier Kookboeken recensie en tips van het beste zeewier kookboek. Wat zijn lekkere recepten met zeewier? Hoe kun je zeewier bereiden? Welke soorten zijn er en waar kun je ze vinden?
Zeewier kookboeken recensie en tips
Zeewier is een belangrijk ingrediënt waarmee voedseltekorten in de wereld bestreden kunnen worden. Het is gezond, duurzaam en een belangrijk als drager van de vijfde smaak, umami, die steeds geliefder is. Bovendien kan het ook gewoon lekker zijn.
Overzicht van nieuwe zeewier kookboeken
De indeling van het overzicht is op datum van verschijnen. Boven aan staan dan ook de nieuwste kookboeken.
Koken met zeewier
Ruim 50 gezonde gerechten met de zilte smaak van de zee
Auteurs: Anne Fleur Sanders, Anya van de Wetering, Bella Thewes (Nederland)- Soort boek: zeewier kookboek
- Uitgever: Terra
- Verschijnt: 4 juni 2024
- Omvang: 192 pagina’s
- Uitgave: gebonden boek
- Prijs: € 19,99
- Kookboek bestellen >
- Inhoud kookboek: Zeewier bevat de zogenaamde vijfde smaak, ‘umami’ en heeft een positief effect op je gezondheid omdat het vitaminen, mineralen, antioxidanten en goede vetten bevat. In ons land zijn zo’n 12 verschillende soorten verkrijgbaar, die zich van elkaar onderscheiden in smaak, uiterlijk en bereidingswijze. Het ene wier is heerlijk om rauw te eten, het andere is gekookt of gebakken op z’n best. In dit boek zet Anne Fleur Sanders de eigenschappen van de verschillende wieren op een rij en geeft ze recepten waarmee de wieren per soort perfect tot hun recht komen…lees verder >
Proef de zee
Koken met zeewier
Schrijfsters: Anne Fleur Sanders, Anya van de Wetering- Onderwerp kookboek: zeewier gerechten
- Uitgever: Terra
- Verschenen: 6 maart 2019
- Omvang: 194 pagina’s
- Uitgave: Gebonden Kookboek
- Waardering redactie: ∗∗∗∗∗ (uitstekend)
- Recensie kookboek: Zeewier is een belangrijk ingrediënt waarmee voedseltekorten in de wereld bestreden kunnen worden. Het is gezond, duurzaam en een belangrijk als drager van de vijfde smaak, umami, die steeds geliefder is. Het kookboek Proef de zee geeft inzicht in welke soorten zeewier er zijn en hoe je ze kunt gebruiken om er lekkere en gezonde gerechten van te maken…lees verder >
Koken met Zeewier en Zilte Groente
Schrijver: Toine Wilke- Onderwerp kookboek: zeewier en zeegroente gerechten
- Uitgever: Kosmos Uitgevers
- Verschenen: 2018
- Omvang: 144 pagina’s
- Uitgave: Gebonden Kookboek
- Inhoud kookboek: Koken met zeewier en zilte groenten is het kookboek van Toine Wilke. Nasi goreng met wakame, pasta carbonara met zeespaghetti en poké bowl met zeekraal: zeewier en zilte groenten bieden oneindig veel culinaire mogelijkheden. Ontdek hoe je op een simpele manier je maaltijd kunt opleuken met deze gezonde, duurzame en heerlijke producten uit zee en duin…lees verder >
advertentie