Indiase Kookboeken India Tips Recensie Waardering. De keuken van India is zeer rijk. Dat is natuurlijk ook niet vreemd als je je realiseert dat het land India ruim 1 miljard inwoners heeft en enorm groot is.
Indiase Kookboeken India Recensie Waardering
Op deze pagina is een overzicht van Indiase kookboeken te vinden. Uiteraard is informatie te vinden over de Indiase kookboeken en, indien de redactie het betreffende kookboek gelezen heeft, ook een recensie en waardering.
Nieuwe Indiase Kookboeken
The Curry Guy Easy
Meer dan 100 eenvoudige curry’s en bijgerechten uit de Indiase keuken
Schrijver: Dan Toombs
Uitgever: Good Cook
Verschijnt: 5 februari 2019
Meer Indiase Kookboeken
Elk jaar verschijnen er nieuwe Indiase kookboeken. Hieronder is het overzicht nieuwe Indiase kookboeken te vinden dat is ingedeeld op verschijningsdatum van het kookboek. Naast Nederlandse kookboeken zijn er ook een selectie van Indiase kookboeken in het Engels opgenomen omdat hierin de keuze zeer uitgebreid is.
Vivek Singh’s Indian Festival Feasts
- Auteur: Vivek Singh (chefkok Cinnamon Club)
- Soort kookboek: Indiase feestgerechten
- Taal: Engels
- Uitgever: Bloomsbury
- Verschenen: juni 2017
- Uitgave: Gebonden Boek
- Inhoud kookboek: It is said that in India a festival is celebrated every day of the year. In this gastronomic celebration of India’s festival cuisine, head chef of London’s acclaimed Cinnamon Club, Vivek Singh brings his unique touch to traditional festival recipes and gives his insight into the significance of food from a country with a history of such diverse religions and cultures. Chapters include the most popular festivals celebrated around the world, such as Holi, Onam and Diwali, covering all religions and geographical areas within India, with Vivek’s very own take on the recipes most associated with them. As well as these brand new recipes, the history and culture surrounding each festival will be explored in colourful detail. The accompanying photography will further bring alive the beauty and vibrancy of these incredible celebrations.
- …Meer Informatie en Bestellen >
The Spice Tree
Indian Cooking Made Beautifully Simple
- Auteur: Nisha Katona
- Soort kookboek: algemeen Indiaas kookboek
- Taal: Engels
- Uitgever: Ebury Publishing
- Verschenen: juni 2017
- Omvang: 257 pagina’s
- Uitgave: Paperback / Ebook
- Inhoud kookboek: Have an Indian summer. With this cookbook, anyone can cook authentic Indian at home, easily. It just takes 4 steps and Nisha’s Spice Tree, the unique infographic at the heart of this book. The Spice Tree shows you which spices and ingredients always go together in the Indian kitchen – its foolproof, secret spice formulas – while Nisha’s recipes for generous, aromatic, flavoursome homecooking bring these ancient formulas to life. Everything you need to know to cook authentic Indian is found within these mouth-watering pages and explained beautifully and simply. Try her: Butter Chicken, White Onion and Nigella Seed Red Dahl, Steamed Trout with Mustard, Chicken with Spinach and Fenugreek, Lamb Raan and Quail with Kale, Garam Masala and Ginger.
- …Meer Informatie en Bestellen >
Puur India
130 vegetarische recepten voor elke dag
- Schrijfster: Meera Sodha (Engeland, India)
- Soort kookboek: Indiaas kookboek, vegetarisch kookboek
- Taal: Nederlands
- Aantal recepten: 130
- Uitgever: Fontaine uitgevers
- Verschenen: 14 april 2017
- Omvang: 304 pagina’s (met afbeeldingen)
- Uitgave: Gebonden Boek
- Prijs: € 29,95
- Inhoud kookboek: In haar eerste boek Made in India liet Meera Sodha ons al kennismaken met een frisse en verrassend maakbare kant van Indiaas eten. In Puur India laat zij eens te meer zien dat deze keuken allesbehalve bewerkelijk en ingewikkeld hoeft te zijn. De 130 recepten in dit boek zijn stuk voor stuk gebaseerd op groente, barsten van de smaken en zijn eenvoudig thuis te maken met makkelijk verkrijgbare ingrediënten. Puur India bevat bekende gerechten als dals en curry’s, maar ook verbluffende recepten als kebab van rode biet en paneer, bloemkoolkorma en samosa’s met paddenstoelen en walnoten. Je hoeft beslist geen vegetariër te zijn om dit boek te waarderen: iedereen die graag meer groente eet en op zoek is naar heerlijke, moderne Indiase gerechten is bij Meera aan het goede adres.
- …Meer Informatie en Bestellen >
India’s 500 Best Recipes
- Auteurs: Mridula Baljekar, Rafi Fernandez
- Soort kookboek: algemeen Indiaas kookboek
- Aantal recepten: 500
- Taal: Engels
- Uitgever: Anness Publishing
- Verschenen: februari 2017
- Omvang: 256 pagina’s
- Uitgave: Paperback
- Inhoud kookboek: This collection brings together 500 authentic recipes, from spicy appetizers and creamy curries to side dishes and chutneys. Every Indian classic is here – from Chicken Tikka, Green Fish Curry and Curried Chickpeas to Saffron Rice, Spiced Yogurt and Kulfi with Cardamom.There are also tantalizing recipes from the nearby regions of South-East Asia, including Stir-fried Prawns with Tamarind, Roast Lime Chicken with Sweet Potatoes, and Coconut Fried Bananas. Over 500 photographs show the finished dishes, so that you can see exactly what you are aiming for, and there are useful cook’s tips and variations throughout the book.
- …Meer Informatie en Bestellen >
Benares
Recepten van een chef-kok met Michelinster
- Auteur: Atul Kochhar (chefkok restaurant Benares in Londen)
- Soort kookboek: culinair Indiaas kookboek
- Taal: Nederlands
- Origineel: The Benares Cookbook (2015)
- Nederlandse vertaling: Ellen Hosmar
- Uitgever: Veltman Uitgevers
- Verschenen: mei 2016
- Omvang: 280 pagina’s (met foto’s)
- Uitgave: Gebonden Boek
- Prijs: € 35,00
- Inhoud kookboek: In dit schitterende kookboek presenteert Atul Kochhar de beste gerechten van Benares, zijn sterrenrestaurant in Londen. Hij is beroemd om zijn moderne Indiase gerechten met een eigentijds Brits accent.
- …Meer Informatie en Bestellen >
Geheimen van mijn Indiase familiekeuken
Meer dan 120 recepten
- Auteur: Anjali Pathak
- Soort kookboek: algemeen Indiaas kookboek
- Aantal recepten: 120+
- Taal: Nederlands
- Origineel: Secrets from My Indian Family Kitchen (2015)
- Nederlandse vertaling: Janke Greving
- Uitgever: Veltman Uitgevers
- Verschenen: 2016
- Omvang: 224 pagina’s (met afbeeldingen)
- Uitgave: Gebonden Boek
- Prijs; € 25,00
- Inhoud kookboek: Voor deze schitterende verzameling authentieke Indiase gerechten en moderne creaties heeft Anjali Pathak geput uit de vele keukengeheimen van haar familie. U leert hoe u de Indiase klassiekers maakt en hoe u met een snufje specerijen een hedendaagse draai aan de gerechten geeft. Stuk voor stuk helpen Anjali’s geheimen u bij het maken van het lekkerste uit de Indiase keuken, zoals dat al generaties lang wordt gewaardeerd.
- …Meer Informatie Recensies en Bestellen >
Cinnamon Kitchen The Cookbook
- Auteur: Vivek Singh (chefkok Cinnamon Club)
- Soort kookboek: Indiase gerechten
- Taal: Engels
- Uitgever: Bloomsbury
- Verschenen: 2012
- Omvang: 288 pagina’s
- Uitgave: Gebonden Kookboek / Ebook
- Inhoud kookboek: Cinnamon Kitchen is the sibling of the great Westminster restaurant The Cinnamon Club, where chef Vivek Singh made his name and helped spearhead a new and exciting direction for Indian food. As Executive Chef at Cinnamon Kitchen, Vivek has brought all of his talents to create new and exciting Indian dishes, all with fresh modern twists, and this cookbook is a collection of the very best of them. From Scottish Angus Fillet with Masala Potato Chips to Black Leg Chicken with Fresh Fenugreek, Singh marries ingredients and techniques from around the world with the traditions and flavours of Indian cuisine to create something truly unique and exciting. There are also fascinating tales of the spice trade and incredible insights into Singh’s magical methods of spicing via key technique masterclasses.
- …Meer Informatie en Bestellen >